Kartoffelprisen 2025

Den 31. oktober 2025 blev årets Kartoffelprisafholdt, en hyldest til kartoflen, gastronomien og det gode håndværk.

Vinderen af Kartoffelprisen 2025blev Lucas Juhl Nielsenmed sin assistent Cecilie Gadefra Restaurant Treetop, der imponerede dommerne med en menu, hvor hver detalje spillede perfekt sammen og løftede kartoflen til nye højder.

Vinder-menuen:

Forret:
Porcheret Red Bulleturtecreme.
Tærte med belugalinsefyld, caviar og marinerede agurke noisetter.
Gala-kartoffelpakke med selleri, fennikel og revet hasselnød.
Sprød Cronos-kartoffel med kold kartoffelsauce skilt med persilleolie.

Hovedret:
Cronos-dumpling med porre-løg glace, flødekartofler lavet på Red Bullet, friteret Darling-kartoffel med grønne linser, pommes puré, stegt jomfruhummer og porcheret sandart.

Dessert:
Kartoffelskræls-panna cotta med vanilje, kartoffel-pærekage med mørk chokoladeganache, creme fraiche-is, pære-karamelsauce og en chokoladespirale.

Et stort tillykke til Lucas Juhl Nielsen og Cecilie Gadefor at skabe en smagsoplevelse, der med præcision, kreativitet og kærlighed til håndværket fortjent sikrede dem Kartoffelprisen 2025.

Kartoffelprisen vender tilbage den 18. oktober 2026